吃在法國‧法國美食

本篇簡單介紹法國飲食經驗，以及回味我們自己煮的幾頓大餐。
我們在法國進餐廳的次數，總計約十次而已吧。
因為我完全不懂法文，如果有錯還請多多指正。

1. 在法國吃飯是不用付小費的！

那時不知道看到什麼文章，說在餐廳用餐需付12~15%小費，事實上這是美國的規矩，在法國，不付也沒關係。當然服務得好的話，多付個五歐他們也會很開心，不過法國不像美國，小費不是強制的。
根據朋友的說法，一般習慣是付成整數（例如19.5歐，直接給20歐），或是多給1、2歐當小費就可以。

我們大約付了三分之二的旅程後，才從朋友口中發現這個事實...

只能說還好很少進餐廳。

2. 點個套餐吧

因為完全不懂法文，出發前也沒有針對食物做太多功課，所以一切都是在法國摸索出來的啊。只有在觀光地才看得到英文（及各種歐語）的菜單，但中文菜單（除了中菜館）好像沒看過。

總之Menu大概是套餐的意思，分成Entrée（前菜）、Plat（主菜）、Dessert（甜點），當然也可以單點主菜。

一般餐廳的價位，主菜大約是10歐，套餐約是15歐。這個價錢算是滿普通的餐廳。高級一點的，套餐30歐左右。50歐的套餐算是滿高級的了。

離開坎城前進了一次餐廳，兩個人吃下來（一分套餐加一分主菜），約50歐左右。雖然換算台幣差不多是2000元，但大約相當於台北兩人1200元等級的餐廳吧。

這間店有英文菜單，靠著英法對照加上查字典，再用英文點菜，順利點到想要的東西。服務生也很親切。

（另外建議盡量不要點義大利麵比較好，似乎很容易踩到雷，除非是在Chamonix、Annecy這類法瑞義交界區。）

想喝水的話可以要自來水（tap water），不確定有沒有更好的講法。不過礦泉水（mineral water）或是氣泡水（sparkling water）應該都是要錢的。

上方那盤是主菜，被擋住了，應該是鴨胸。
左下是瑪格麗特批薩（安全牌，幾乎不用怕踩到雷），
右下是前菜的蝸牛。同樣價位，台北西餐廳的蝸牛似乎略勝一籌

甜點的提拉米蘇，相當不錯

算是愉快的一餐，帶著美好的回憶離開坎城。

3. 有意思的熟食

一般路邊賣的三明治（南法約3歐一分，巴黎大概要5歐吧），很適合旅程當中填填肚子，不過除了進餐廳，熟食店或市場中的食物，也是不錯的選擇，能讓我深切感受到「法國不愧為美食國度」。

其實熟食的價位已經接近餐廳，但味道真的不錯，菜色似乎跟餐廳不太一樣，因此我覺得也很值得一試。除了下圖的坎城熟食店外，我們也在尼姆的市場買過鹹水餃，不過好像忘了拍照。

坎城路邊的熟食店

上下兩樣是鹹派，中間是茄子鑲肉跟蕃茄鑲肉。
這餐買起來也將近20歐吧

尼姆的市場

4. 自己煮也不錯

在巴黎住的是公寓，因為有廚房，所以幾乎都自己煮，很少進餐廳。超市土司很便宜，一條一歐左右就買得到。青菜用生菜加沙拉醬解決，如果想要醬油之類的，也可以到13區的亞洲超市買。

巴黎常見的超市有Monoprix、marche franprix等等，Monoprix感覺上貴一些。食物的價格大致上跟台灣差不多。自己煮平均一餐（兩人份）都只要五歐以內吧？

自己做三明治，帶到楓丹白露野餐。

豐盛的晚餐。由左到右依序為哈蜜瓜（一顆約2歐）、蘋果汁（3歐？不太記得了）、
馬鈴薯片（馬鈴薯非常便宜）、房東送的酒、薑餅麵包（Gingerbread）、生菜沙拉

由左到右依序為生菜沙拉、馬鈴薯、印象中應該是雞肉的肉。

感謝優秀的旅伴兼大廚: ) 我的功用僅限於洗碗...

其實在巴黎特地去吃了La Regalade跟Robuchon，都是有名的餐廳，也有不少人介紹過。如果之後有空再寫食記吧。